眾所周知，就目前來說現(xiàn)在我們?cè)絹碓蕉嗟娜硕枷矚g喝酸奶，而且經(jīng)常喝酸奶可以對(duì)我們的腸道有很大的消化幫助的作用，關(guān)鍵是不管是大人還是小孩還是老年人，酸奶適合于各個(gè)年齡階段的人。酸奶機(jī)是一種非常適合在家庭中制作酸奶的設(shè)備，很多的消費(fèi)者都有購買使用，那酸奶機(jī)怎么使用呢？接下來就讓我們以九陽酸奶機(jī)為例給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！

本文目錄

1、九陽酸奶機(jī)怎么使用？

2、九陽酸奶機(jī)怎么樣？

3、怎樣選擇酸奶機(jī)？

4、酸奶機(jī)的價(jià)格多少？

九陽酸奶機(jī)怎么使用？

1、選擇合適奶源

選擇國產(chǎn)中高端的純鮮奶，注意包裝上的說明書，盡量選擇日期近的、奶源地可靠的、無抗生素的。別選高鈣奶等，成本高了不說，中間可能有些工藝或添加成分反而干擾乳酸菌的作用。保鮮奶和常溫奶都可以，成品效果差異不大。

2、添加菌種

菌種的來源，一種方法是超市里買無添加原味酸奶做引子，效果稍差。第二種方法就是買發(fā)酵菌種。

3、酸奶機(jī)的使用

用開水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒；在容器里倒入少量的純牛奶，再把菌種倒入容器，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?；把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；把容器蓋蓋好，放入酸奶機(jī)本體內(nèi)，把酸奶機(jī)的上蓋蓋好；用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間6-8小時(shí)；用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間8-12小時(shí)。酸奶機(jī)利用專利加熱技術(shù)，能精準(zhǔn)恒溫，高效節(jié)能，制作一次酸奶僅需要0.02度。

4、酸奶凝結(jié)

許多家里自制酸奶凝結(jié)失敗的原因都是降溫過速。剛剛發(fā)酵完就直接扔冰箱了——這是大忌。須知酸奶有個(gè)“后熟”過程。實(shí)際上就是說，有一部分主管凝結(jié)和香味的乳酸菌會(huì)在降溫的過程中繼續(xù)工作，讓酸奶凝結(jié)成細(xì)滑的凝塊、以及擁有醇厚乳香風(fēng)味。如果你來個(gè)“急凍”，那么乳酸菌們還沒完成工作就直接進(jìn)入低溫休眠了，這個(gè)酸奶么就發(fā)酵的“半生不熟”的，太可惜了。這一點(diǎn)是新手經(jīng)常犯的錯(cuò)。正確的做法是讓發(fā)酵完畢的酸奶在那里靜靜的降溫之后，再放入冷藏室。如果你能設(shè)法用厚瓷壇做器皿發(fā)酵，那酸奶凝結(jié)的效果更是翻倍。

九陽酸奶機(jī)怎么樣？

豆?jié){機(jī)、電磁爐、電水壺、料理機(jī)、榨汁機(jī)、開水煲、紫砂煲、電壓力煲等引領(lǐng)新興健康生活的小家電，是九陽始終堅(jiān)持的方向和目標(biāo)，九陽不會(huì)選擇盈利但不利于消費(fèi)者健康的產(chǎn)品。

九陽是一家專注于豆?jié){機(jī)領(lǐng)域并積極開拓廚房小家電研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。九陽一直保持著健康、穩(wěn)定、快速的增長(zhǎng)，近五年平均增長(zhǎng)率均超過10%，現(xiàn)已成為小家電行業(yè)著名企業(yè)，規(guī)模位居行業(yè)前列。

其中九陽SN10W01EC酸奶機(jī)采用寬口設(shè)計(jì)，讓情節(jié)工作變得更加容易。PTC發(fā)熱的方式，功率低，安全更節(jié)能節(jié)能。防聚熱結(jié)構(gòu)則能確保乳酸菌活性，健康營養(yǎng)不打折。九陽SN10W01EC酸奶機(jī)操作簡(jiǎn)便，酸奶制作工藝輕松，制作出的成品不含防腐劑等，絕對(duì)健康又安全，適合廣大消費(fèi)者使用。

精準(zhǔn)40度控溫，實(shí)現(xiàn)黃金40度發(fā)酵，酸奶更營養(yǎng)。耐腐蝕耐熱耐低溫，更衛(wèi)生更耐用。儲(chǔ)藏方便，免受污染，做好后冷藏在冰箱。功率15W，做一次酸奶耗電0.15度，電費(fèi)不到0.1元。

人性化上蓋，透明防罩，可以防塵以及觀察情況，特有的凹形手位，方便提拿上蓋。奶盒蓋，保鮮盒式上蓋，密封性好，保險(xiǎn)也可以防塵。采用食品級(jí)304鋼材，不不染色不變形，耐熱環(huán)保，健康衛(wèi)生，寬口設(shè)計(jì)，清潔方便。

怎樣選擇酸奶機(jī)？

1、外觀

由于酸奶機(jī)的制作工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，所以一些小廠的低成本產(chǎn)品充斥在市場(chǎng)中。這些低成本產(chǎn)品往往存在做工粗糙、接縫不勻、材質(zhì)質(zhì)量低等缺點(diǎn)，我們?cè)谶x購時(shí)一定要注意仔細(xì)分辨。

2、功能

目前市場(chǎng)上在售的酸奶機(jī)通常具有一定的功能擴(kuò)展：不但可以制作益生菌、普通兩種酸奶，還可以制作果奶、果酒甚至納豆，建議大家選購功能相對(duì)豐富一些的產(chǎn)品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實(shí)用。

3、加熱

高質(zhì)量酸奶機(jī)的加熱方式是非常講究的，不但可以通過立體加熱的方法使奶制品受熱更加平均、加強(qiáng)酸奶的口感，還能通過電腦的自動(dòng)調(diào)溫來保證自制酸奶的成功率。所以建議大家在選購酸奶機(jī)時(shí)重點(diǎn)咨詢一下酸奶機(jī)的加熱及控制方式。

酸奶機(jī)的價(jià)格多少？

酸奶機(jī)的工作原理比較簡(jiǎn)單，所以價(jià)格也不會(huì)很高。不同品牌和質(zhì)量的差別，使價(jià)格有所差異，不過一般酸奶機(jī)的價(jià)格都是在50-400元之間，是普通家庭所能接受的價(jià)格，適合許多人購買。

總結(jié)：酸奶機(jī)現(xiàn)在在市場(chǎng)上已經(jīng)非常多，而且出現(xiàn)了非常多不同的品牌。對(duì)于選擇和購買酸奶機(jī)來說也還是需要我們廣大得消費(fèi)者擦亮眼睛。