白露，二十四節(jié)氣中的第十五個，標志著孟秋時節(jié)的結(jié)束和仲秋時節(jié)的開始。白露是全年晝夜溫差最大的一個節(jié)氣。此時暑氣逐漸消逝，氣溫開始下降，天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，我國大部分地區(qū)出現(xiàn)秋高氣爽、云淡風輕的天氣。

一、白露節(jié)氣養(yǎng)生吃什么?

1.吃龍眼

福建福州有個傳統(tǒng)習俗：白露吃龍眼。在白露這一天吃龍眼有大補身體的效果，因為龍眼本身就有益氣補脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，還有助治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小味甜口感好，所以白露吃龍眼再好不過。

2.“十樣白”煨烏骨雞

浙江溫州等地也有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補身體，去風氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應。

3.喝白露茶、白露米酒

老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。